«Nunca me queda plata, pero tengo el depósito lleno.» Es una de las frases que más escucho, y casi siempre las dos cosas son el mismo problema. La mercadería no es mala: es parte del negocio. El problema es no saber cuánta tenés, ni cuánto tarda en volver a ser plata.
En esta guía te muestro cómo calcular cuánta plata tenés parada en stock, con un ejemplo con números, y qué hacer para liberarla sin quedarte sin mercadería.
Cuánta plata tenés en el depósito: la cuenta, paso a paso
Un negocio inventado, para explicar el método: reemplazalo por tus números.
| Paso | Qué hacés | Ejemplo |
|---|---|---|
| 1 | Valuá todo tu stock a costo Lo que te costó, no lo que lo vendés. | $15.000.000 |
| 2 | Lo que vendés en un mes, a costo El costo de la mercadería que vendiste. | $6.000.000 |
| 3 | Meses de stock Stock ÷ ventas del mes a costo. | 2,5 meses |
| 4 | Lo que necesitás Depende de tu rubro y de cada cuánto te reponen. En el ejemplo, un mes. | $6.000.000 |
| 5 | Plata parada de más Stock − lo que necesitás. | $9.000.000 |
Por qué importa cuánto tarda en salir: la rotación
La mercadería no es plata guardada: es plata esperando volver. Y cuanto más rápido vuelve, más veces trabaja en el año.
- Comprás $10 millones de mercadería y, al venderla, te deja $3 millones. Eso es una vuelta.
- Si das 4 vueltas al año, esa plata te deja $12 millones.
- Si das 8 vueltas al año, la misma plata, con el mismo margen, te deja $24 millones.
Misma mercadería, mismo margen, el doble de ganancia. Lo único que cambió es cuánto tardó en salir.
«Vendía cinco auriculares y quería comprar diez.»
Por qué se acumula stock (y por qué nadie compra mal a propósito)
Por el descuento del proveedor
Comprar más para pagar menos por unidad suena bien, pero si tarda meses en salir, el ahorro se lo come el tiempo, y con inflación, más.
Por miedo a quedarte sin
Es razonable, pero sin números se compra de todo un poco de más, y no solo de lo que se vende.
Por mirar el total y no producto por producto
Casi siempre lo que sobra no es lo que más vendés: es lo que hace meses que no se mueve. Y te cuesta dos veces: por estar ahí y por la plata que no tenés para comprar lo que sí sale.
Cómo liberar la plata parada en stock
- Hacé la cuenta producto por producto. Ordená tu mercadería por meses de stock: arriba van los que más tardan en salir.
- Frená la reposición de lo que no rota. Antes de comprar, mirá cuánto te queda de cada cosa, no solo cuánto se vendió.
- Mové lo quieto, aunque sea con menos margen. Un combo o una promo bien calculada convierte en plata algo que solo ocupaba lugar. Calculá antes cuánto te cuesta el descuento.
- Comprá más seguido y en menos cantidad lo que se vende rápido, si tu proveedor lo permite.
Si la plata no aparece aunque el negocio gane, el stock es uno de los lugares donde suele esconderse, pero no el único. Mirá los otros en Vendo bien pero no tengo plata.
Casos reales: dueños que ordenaron su stock
-
Entraba dinero, se compraba y nunca se registraba nada.
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Postergábamos muchas decisiones por no tener claros los números.
Romina · Comida saludable
Preguntas frecuentes sobre el stock
¿El stock se valúa a precio de costo o de venta?
A costo. Lo que tenés invertido es lo que pagaste por la mercadería, no lo que vas a cobrar cuando la vendas. Si lo valuás a precio de venta, la plata parada parece más chica de lo que es.
¿Cuánto stock debería tener mi negocio?
Depende del rubro, de cada cuánto te reponen y de cuánto tarda en llegar la mercadería. Una forma de pensarlo: lo que vendés en el tiempo que tarda tu proveedor en reponer, más un margen de seguridad para lo que más sale.
¿Qué es la rotación de stock?
Es cuántas veces en el año vendés y reponés tu mercadería. Se calcula dividiendo lo que vendiste en el año, a costo, por el stock promedio. Más rotación significa que la misma plata trabaja más veces.
¿Conviene comprar más cuando el proveedor da descuento?
Solo si lo vas a vender rápido. Si la mercadería tarda meses en salir, el descuento puede no compensar la plata que queda inmovilizada, sobre todo con inflación.
¿Cómo sé qué productos no rotan?
Compará, producto por producto, cuánto stock tenés con cuánto vendiste el último mes. Los que tienen muchos meses de stock son los que tienen plata parada.